本文作者:dfnjsfkhak

孕妇能吃茶叶蛋啊吗,孕妇能吃茶叶蛋么

dfnjsfkhak 06-07 19
孕妇能吃茶叶蛋啊吗,孕妇能吃茶叶蛋么摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于孕妇能吃茶叶蛋啊吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍孕妇能吃茶叶蛋啊吗的解答,让我们一起看看吧。茶叶蛋是哪里发明的?为什么要用...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于孕妇能吃茶叶蛋啊吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍孕妇能吃茶叶蛋啊吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶叶蛋是哪里发明的?为什么要用茶叶煮鸡蛋?
  2. 茶叶蛋起源于哪个国家?

茶叶蛋是哪里发明的?为什么要用茶叶煮鸡蛋

茶叶蛋,是一种著名的汉族小吃中国的传统食物之一,全国大部分地区都有茶叶蛋。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,做法比较简单,易携带,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。

做茶叶蛋最好红茶因为茶香浓而不苦涩,颜色比较鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相那是极好的;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,而且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。煮茶叶蛋所用红茶也不必要用特别好的红茶,一般的就可以了,最好是用夏茶、秋茶或者隔年茶的老茶,香气会更浓郁。煮的时候可以把茶叶放进一个小包里,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。煮茶叶蛋的时候还需要放入一些其他的调料,如八角桂皮、、花椒、料酒、小茴香、生抽老抽、盐和鸡精等等。香料越齐全,卤水味道就越香。鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺,不然很容易爆裂。泡制的时间越长,味道越浓厚。最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,很快颜色就能变深。

茶叶蛋好吃但要注意量,每天一至两个即可。对于茶叶煮鸡蛋会影响身体健康的说法,专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的***性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

茶叶蛋的起源已经无从查考了。查了很多资料,起源说法不一。茶叶蛋作为民间小吃,默默地飘香于民间的闾里巷中。

孕妇能吃茶叶蛋啊吗,孕妇能吃茶叶蛋么
(图片来源网络,侵删)

茶叶蛋的历史来源已经无从考证了,但是茶叶蛋的确是流行全国的传统小吃。

做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳。而用绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味,茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃产生一定***,对感冒发热和有肠胃疾病的人更为不利。

主料:鸡蛋

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辅料:红茶包、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、白寇、花椒、老姜、冰糖、盐、老抽

做法:

1、鸡蛋最好是常温状态,清洗干净,锅里放清水,鸡蛋冷水入锅,水要没过鸡蛋,中小火煮5分钟左右,关火。

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(图片来源网络,侵删)

2、煮好的鸡蛋用冷水冲凉,等鸡蛋不烫手了,用勺子轻轻敲碎蛋壳,一定要轻轻的哦,敲成蛋壳碎而不是蛋壳破的状态哈。

3、重新烧一锅水,锅里放入除红茶包以外所有的辅料,大火煮沸两三分钟以后,放入红茶包,也可以放入其他你喜欢的红茶。再煮两三分钟,把鸡蛋放入,一定要让汤汁完全没过鸡蛋哦。

4、中小火煮5分钟左右,关火浸泡鸡蛋。建议浸泡一整晚,可以让茶叶蛋更加入味,此时它已经是一枚漂亮的茶叶蛋了。

小怡的秘密:

茶叶蛋起源于哪个国家?

茶叶蛋的制作方法就起源于我国民间,属于民间美食之一.茶叶中含有生物碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,这种结合体,对胃有很强的***性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康.营养专家是建议:茶叶蛋可适当或少量食用,这即不有悖于健康,又能解决人们的嗜好与饮食习惯.不过特强调的是不要把茶叶蛋当作营养品,专家建议:孕妇,胃溃疡病患,失眠多梦者,感冒等人群是不宜食用茶叶蛋,以免引起身体的不适.

茶叶蛋起源于中国。

茶叶蛋,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品,是一种在中国流传甚广的小吃,也是中国名产之一。

煮茶叶蛋说起来很简单,但是要煮得像清香入味,可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老。把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟,再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳。接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序,在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶,才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

到此,以上就是小编对于孕妇能吃茶叶蛋啊吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于孕妇能吃茶叶蛋啊吗的2点解答对大家有用。

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