茶叶鞣酸对身体作用,茶叶鞣酸对身体作用是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶鞣酸对身体作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶鞣酸对身体作用的解答，让我们一起看看吧。茶叶中有鞣酸吗？茶叶中的鞣酸究...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶鞣酸对身体作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶鞣酸对身体作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶中有鞣酸吗？
2. 茶叶中的鞣酸究竟是一种什么物质？
3. 含鞣酸的食物有哪些？
4. 金骏眉茶的功效与作用？

茶叶中有鞣酸吗？

茶叶中是含有鞣酸的，茶叶中的鞣酸称为茶单宁或单宁酸

生茶叶之所以涩口，大部分的原因就是因为鞣酸，我们日常生活中常见的一些水果如柿子，李子等等水果涩口的原因也是因为含有一定量的鞣酸，有些人说茶叶中含有鞣酸，喝茶会伤身体，这种说法也对也不对，大量饮茶或常饮浓茶确实会对身体造成伤害，具体表现来说大概有以下几种情况

一，会稀释胃液，影响食物的正常消化，长期喝浓茶的人，一般都有消化不良，腹胀，腹痛等等一些症状

二，影响人体对铁元素的吸收，茶叶中的鞣酸与铁一结合，会产生比较活跃的反应，一旦大量饮茶，那么就会给人体对铁的吸收造成障碍，出现这种情况，一般就会表现为缺铁性贫血

三，会使人患上便秘，错误的饮茶方式能够是人体内鞣酸积累较多，鞣酸能够与食物中的蛋白质发生反应，生成块状很难消化的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白增多，就会造成便秘的发生

虽然鞣酸具有这些潜在危害，但是也不要过多担心，合理的饮茶方式不但能够避免鞣酸带来的危害，还对身体有一定的保健作用，也不是所有的茶叶品种都含有鞣酸，像藏茶和熟普洱中的鞣酸含量就很低很低，饮用这类茶叶就完全不用担心鞣酸的影响

茶叶中的鞣酸究竟是一种什么物质？

感谢邀请！

其实茶叶中含有“茶鞣酸”的说法并不准确！

在早期的时候人们还不怎么了解茶中所含有的物质时，盲目的认为茶中含有“茶鞣酸”。经过现代科学的不断发展，得知了鞣酸是一种无臭，微有特殊气味，味极涩的化学物质，能够使蛋白质凝固。在工业上通常被用于制造墨水以及皮革。

当代著名茶学家 陈缘 教授的《茶药学》中明确提出了，茶叶中根本没有鞣酸。人们过去认为存在的“茶鞣酸”其实是“茶多酚”这种物质。虽然二者在结构上有相似之处，但二者的性能具有本质上的区别。

具科学研究表明，茶多酚对人体有许多的益处，所以各位茶友们，放心饮茶吧！

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据科学报道，茶叶是不含鞣酸的。

茶中苦涩是茶多酚，不是鞣酸

据了解，我国茶学***陈掾教授在《茶药学》书中提出，茶中不含鞣酸。以前提出的茶中苦涩味和收敛性物质没有认清的情况下，被误认为鞣酸。后被证实，这种苦涩不是鞣酸，于是被改称为多酚类化合物，或者茶多酚。茶多酚是几十种黄酮类化合物总称，黄烷醇是茶中具有保健作用的主要成分。

鞣酸是什么？

鞣酸存在于多种数木（橡树、漆树）的皮和果实中，是一种化学制剂，用于照相、鞣革和制药行业，对人体有毒。

茶叶含有大量鞣酸的说法是错误的

这种说法是不存在的，茶叶的养生和保健功效也被大家接受，常饮茶有益于身体健康。

绿茶中的鞣酸是单宁或者叫单宁酸，有涩味，对人体无害，单宁酸。单宁酸有防辐射、利尿、排毒、防衰老的作用。

1.大量饮用浓茶容易贫血

大量饮用浓茶时，鞣酸和铁结合活跃，影响人体对铁的吸收，产生“缺铁性贫血”。因此，老年人和儿童不易过量饮茶特别是浓茶。

2.容易便秘

大量饮用浓茶，鞣酸与食物中的蛋白质结合成块，不容易吸收，形成便秘。

吃药的人不宜喝茶，贫血的人不宜喝茶，胃寒的人少喝茶，发烧的人少喝茶。

含鞣酸的食物有哪些？

含有鞣酸的食物一般包括柿子、茶叶、黑枣、石榴、葡萄、李子等。

鞣酸具有一定的收敛作用。应适量食用以上食物，能够对人体起到补充营养、补充水分等作用，但不建议过量食用。

金骏眉茶的功效与作用？

金骏眉茶的功效与作用

金骏眉茶具有兴奋神经、利水消肿、促进血液循环、降低胆固醇、抗菌消炎等功效与作用。

金骏眉茶含有咖啡碱，对大脑皮层有明显的兴奋作用。金骏眉茶因含有茶碱和咖啡碱，可有效改善水湿滞留，有较好的利尿消肿作用。金骏眉茶含有的咖啡碱对神经和肌***有一定调节作用，可通过解除痉挛、松弛平滑肌起到改善血液循环的作用。金骏眉茶富含维生素C和茶多酚等抗氧化物质，可分解胆固醇和脂肪酸，对动脉粥样硬化有***治疗作用。金骏眉茶含有的茶多酚和鞣酸可作用于细菌，使细菌蛋白凝固，从而杀死细菌，对口腔发炎、咽喉肿痛等有一定疗效。

尽管金骏眉茶的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不可替代药物。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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到此，以上就是小编对于茶叶鞣酸对身体作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶鞣酸对身体作用的4点解答对大家有用。