茶叶玉芽的作用,茶叶玉芽的作用与功效

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶玉芽的作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶玉芽的作用的解答，让我们一起看看吧。茶叶分多少种，怎么样？茶叶分多少种，怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶玉芽的作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶玉芽的作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶分多少种，怎么样？

茶叶分多少种，怎么样？

感谢邀请，首先回答一下你的问题。

中国茶品类繁多，却不是一撮而就的出现。

而是在时间的长河里慢慢出现的，同时也是在工艺上的一种进步。

“陈椽教授以制茶方法为基础，依每种茶类在制法中内质变化、黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础，首次从科学角度阐释茶叶分类原理并提出分类方法，得到国内外学者的高度评价，产生了重大影响，奠定了现代茶叶科学分类的基础。”

——安徽农业大学中华茶文化研究所摘要

绿茶是我国最早出现的茶品，也是最早出现的茶类。

比较好理解的就分两类：

基础茶类

再加工茶类

基础茶类根据加工工艺、发酵程度又分：

绿茶（不发酵茶）：杀青一揉捻一干燥

炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青

烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青

晒青绿茶：（如滇青、川青、陕青等）

蒸青绿茶：（如煎茶、恩施玉露等）

白茶（微发酵茶）：萎凋一干燥

中国茶叶种植有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶等，我国是一个茶叶大国，其中以绿茶花色品种最多，每年茶叶出口量达数万吨。

1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

　　名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

　　绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

　　绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

　　2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

　　名贵品种有：祁红、滇红、英红。

　　红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

　　3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

　　黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、***尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

到此，以上就是小编对于茶叶玉芽的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶玉芽的作用的1点解答对大家有用。