茶叶蛋用红茶煮还是绿茶,茶叶蛋用红茶煮还是绿茶煮

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋用红茶煮还是绿茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋用红茶煮还是绿茶的解答，让我们一起看看吧。做茶叶蛋到底要放红茶还...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋用红茶煮还是绿茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋用红茶煮还是绿茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 做茶叶蛋到底要放红茶还是绿茶啊？
2. 煮茶叶蛋最好是用红茶吗？
3. 茶叶蛋用什么茶叶最好？

做茶叶蛋到底要放红茶还是绿茶啊？

做茶叶蛋最好用红茶。因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳。最关键的是红茶并不伤胃，脾胃比较虚弱的患者都可以食用。

绿茶有着清热的功效，而且平时喝绿茶的朋友都知道，绿茶有一种苦涩的味道。其实这种苦涩的味道也会传到茶叶蛋上面，而且绿茶性寒，不太适合体弱有胃病的人食用。

所以煮茶叶蛋最好使用红茶茶叶对人体最宜。

做茶叶蛋最好用红茶。因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳。最关键的是红茶并不伤胃，脾胃比较虚弱的患者都可以食用。

绿茶有着清热的功效，而且平时喝绿茶的朋友都知道，绿茶有一种苦涩的味道。其实这种苦涩的味道也会传到茶叶蛋上面，而且绿茶性寒，不太适合体弱有胃病的人食用。

所以煮茶叶蛋最好使用红茶茶叶对人体最宜。

扩展资料

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的***性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。因而，茶叶蛋并不宜多吃。

煮茶叶蛋最好是用红茶吗？

红茶最好

第一， 红茶属于全发酵茶，茶性比较温和，对胃的***性较小。

第二， 红茶味道香甜，不会产生苦味，做成的茶叶蛋味道也更好。

第三， 红茶颜色较浓，可以很好的给鸡蛋上色，让鸡蛋看上去更加诱人。

第四， 红茶的香味持久，冲泡几次之后仍然有茶香。

茶叶蛋用什么茶叶最好？

1、煮茶叶蛋时推荐使用红茶，染色效果好，味道也更为醇正，而且不需要选用很好的红茶，普通的即可，成本低，制作方便。根据口味也可用绿茶制作，许多人也***用橘子皮，菊花等材料制作。

2、中国作为美食的国度，擅长将许多食物相互结合作出新的味道。茶叶蛋顾名思义就是将茶叶和蛋放在一起煮制而成，这样一来，蛋带有了茶叶的香气，更为可口。茶叶蛋作为平价美食受到很多人的欢迎，不管是在家庭，还是在早餐店，还是在学校食堂，都能见到它的身影，它独特的茶香味受到很多人的青睐。其较白煮来说又多了一份滋味，较煎炸来说又少了几分油腻，既满足了人的口味，又不会显得过于油腻，故成为很多人早餐的选择。

茶叶蛋的最佳茶叶种类因人而异，不同的人有不同的口味和喜好。

一般来说，较多人会选择红茶、砖茶、普洱茶等发酵茶类，因为这些茶叶经过发酵，具有浓郁的香气和口感，能够为茶叶蛋带来独特的风味和口感。

此外，有些人也会选择绿茶或者乌龙茶等非发酵茶类，因为这些茶叶口感清淡，能够更好地突出茶叶蛋的原味。总之，选择什么茶叶种类主要取决于个人口味和喜好，可以根据自己的喜好和经验进行尝试。

到此，以上就是小编对于茶叶蛋用红茶煮还是绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋用红茶煮还是绿茶的3点解答对大家有用。